RICETTE DELLE DOLCINE

Torta magica di ricotta e limone

Name: Torta magica di ricotta e limone
Total time: 60 min
Yield: 6

Creata da reysimona@libero.it il 2 ottobre 2019

6 persone

Media

60 min.

Ingredienti

300 g ricotta
100 g zucchero
100 ml latte
120 g farina
2 uova
1 limone
50 g Fecola di Patate
250 g farina (per il secondo strato)
180 g burro ammorbidito (Per il secondo strato di torta)
180 g zucchero (Per il secondo strato di torta)
3 uova (Per il secondo strato di torta)
180 ml latte (Per il secondo strato di torta)
8 g Lievito Pane degli Angeli
1 limone (Per il secondo strato di torta)
1 Zucchero al Velo

Preparazione

Per questa torta serviranno due impasti.

PRIMO IMPASTO

Prendere la ricotta e montarla insieme allo zucchero. Unire le uova, aggiungere il succo di limone, unire le uova e poi aggiungere la farina e la scorza di limone.

Mettere il primo impasto in una teglia foderata da carta da forno e mettere da parte.

SECONDO IMPASTO

Montiamo il burro con lo zucchero ed aggiungiamo le uova.

Uniamo la farina, il lievito e mescoliamo tutto e mettiamo sul primo impasto.

Cuocere a 175° per 30 minuti circa.

Appena pronta lasciarla raffreddare e poi sformarla e rivoltarla.

Decorarla con zucchero a velo e servire.