Strudel monoporzione

Sbucciare la mela e tagliarla a piccoli cubetti. Metterla in una ciotolina, unire lo zucchero, la cannella e le noci tritate grossolanamente.
Mescolare e lasciare riposare 10/15 minuti.
Nel frattempo srotolare la pasta sfoglia e tagliarla in quattro parti.
Spolverizzare il centro dei rettangoli ottenuti con il pangrattato.
Con l'aiuto di un cucchiaio posizionare il ripieno cercando di metterlo nel senso della lunghezza (se la mela ha buttato fuori l'acqua cercate di non utilizzarla per evitare che la sfoglia durante la cottura diventi molle).
Chiudere gli strudel, sempre nel senso della lunghezza, sigillarli bene alle due estremità, con un coltello fate alcuni taglietti sulla superficie e bagnare con un goccio di latte.
Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 10 minuti, abbassare la temperatura a 170 gradi e cuocere per altri 15/20 minuti circa.
Saranno cotti quando la superficie inizierà a colorirsi.
Lasciare raffreddare un pochino e spolverizzare con zucchero a velo.

Sono ottimi da consumare sia tiepidi, sia freddi.