RICETTE DELLE DOLCINE

STRUDEL SALATO

Name: STRUDEL SALATO
Total time: 45 min
Yield: 4

Creata da claudia0569 il 15 luglio 2016

4 persone

Facile

45 min.

Ingredienti

1 ROTOLO DI PASTA SFOGLIA (RETTANGOLARE)
100 g BIETA LESSATA
2 UOVA
120 g PROSCIUTTO COTTO A FETTE
50 g FORMAGGIO GRATTUGIATO
100 g FORMAGGIO A FETTE
1 pizzico SALE
1 pizzico PEPE NERO IN POLVERE

Preparazione

In una ciotola mescolare la Bieta lessata e ben strizzata, le Uova intere, il Sale ed il Pepe.
Tagliare n. 2 fette di Cotto a listarelle.
Unire il Cotto tagliato ed il Formaggio grattugiato con la Bieta e le uova.
Stendete la Pasta Sfoglia e mettete le restanti n. 2 fette di Cotto sulla metà della pasta. Fate attenzione al bordo che servirà per richiudere la sfoglia.
Stendete la farcia preparata sopra le fette di Cotto.
Ricoprite tutta la farcia con le fette di formaggio.
Richiudete per bene la pasta, sigillando i bordi e facendo dei tagli sopra alla preparazione in modo che gonfiandosi durante la cottura non si rompa.
Infornate in forno statico già caldo a 180° per 30 minuti.
Sfornate, lasciate riposare per qualche istante e servite lo Strudel ancora caldo.