Struffoli di carnevale🥳

Su un piano da lavoro ,impastate la farina setacciata con il burro ,le uova ,la vanillina, il sale,il lievito paneangeli( facoltativo ) io lo messo cosi i struffoli vengono un po' più morbidi.Unite anche la buccia grattugiata di limone e arancia.

Impastate finché non si ottiene un bel panetto liscio e omogeneo.Staccate dei pezzetti dall'impasto, formate dei cordoncini che con un coltello tagliate a tocchetti e con le mani formate delle palline.

Quando saranno tutti preparati,friggere i vostri struffoli in una casseruola a bordi alti con abbondante olio di arachide.Una volta che saranno belli dorati,adagiateli su carta assorbente.

In una casseruola mettete a sciogliere il miele ,unire gli stuffoli e le pallina arcobaleno,girate con una spatola di legno finché i vostri struffoli non sono ben amalgamati nel miele.Infine sistemate i vostri struffoli con un cucchiaio nei pirottini di carta colorati e guarnite con altre palline arcobaleno.🥳🥳🥳