Stuzzicchini veloci

Srotolare la pasta sfoglia, tagliare dei quadrati. Bucherellare con la forchetta i quadrati che faranno da base alle "pizzettine".



In una ciotola versare la polpa di pomodoro e condirla con un filo d olio d oliva, il sale, pepe, origano. Farcire la metà dei quadrati che abbiamo ricavato con la salsa di pomodoro, i capperi e un po' di mozzarella tagliata a pezzetti.



Chiudere con le metà dei quadrati rimasti. Sigillare bene. Spennellare la superficie con il tuorlo. Infornare a 180° per circa 15 minuti.