sugo al melone

Avevo visto questa ricetta da tempo ma non avevo mai avuto il coraggio di farla. Oggi ho voluto sperimentarla.
Secondo me viene meglio con la pasta corta ma ho dovuto usare le pappardelle che è la pasta preferita di mio marito perchè già aveva storto il naso quando gli ho detto che avrei fatto il sugo col melone.
Comunque è venuta buona, ha un gusto molto delicato: l'importante è pepare bene e abbondare di parmigiano che corregge il dolciastro del melone.

Cuocere al dente la pasta in abbondante acqua salata.
Nel mentre far rosolare uno spicchietto di aglio in poco olio.
Pulire e tagliare a cubettini mezzo melone e due pomodori di media grandezza belli maturi.
Una volta rosolato l'aglio gettarlo via e mettere a rosolare il melone e i pomodori.
Aggiungere un peperoncino piccante secco, pepare bene e aggiustare di sale.
Una volta cotta la pasta al dente, scolarla e versarla sul sughetto togliendo il pezzettino di peperoncino (altrimenti se lo ingoiate andate in fiamme), saltate qualche minuto e infine cospargete con una generosissima spolverata di parmigiano grattugiato.