Sugo alla carne

Mettere a riscaldare in una pentola l'olio con l'aglio tritato finemente, se non piace si può anche solo schiacciare e togliere una volta dorato.

Una volta dorato l'aglio si aggiunge la carne macinata e si fa soffriggere per qualche minuto prima di aggiungere la passata di pomodoro.

Aggiungere il sale e fate cucinare girando di tanto in tanto il sugo per circa 30 minuti. Al bisogno, se necessario, aggiungere l'acqua un po' per volta così da far cuocere meglio il tutto, mettere poi il prezzemolo tritato e le foglie di basilico.