Biscotti per il latte

Inserire la base per la pasta frolla Cameo in una terrina. Aggiungervi il burro fuso e i due tuorli. Lavorare bene fino ad ottenere un panetto e conservarlo nella pellicola in frigorifero per almeno 2 ore. Dopodiché iniziare a formare i biscottini, dandogli la forma che più si preferisce o usando degli stampi. Adagiarli su una teglia e spennellarli con l'albume ed infine spolverarli con dello zucchero semolato. Infornare a 180° per circa 20 minuti. Farli raffreddare e riporli in una scatola di latta.