tagliatelle dolci

In una ciotola mettete la farina e le uova ed impastate, se secca, aggiungete un cucchiaio di acqua, sino ad ottenere una palla uniforme.Lasciate riposare 20 minuti, poi stendete la pasta sino ad uno spessore di qualche millimetro. mettete sulla sfoglia lo zucchero e arrotolate la pasta su se stessa a formare un cilindro. tagliate dei rotolini, come a formare delle rosette. Mettete dell'olio a scaldare e quando è caldo mettete a friggere le tagliatelle.aggiungere a piacere i confetti colorati.