Taralli alle mandorle

In una ciotola versiamo zucchero, aroma alle mandorle, olio di semi di girasole, lievito, un pizzico di sale e mescoliamo,man mano aggiungiamo la farina e impastiamo fin quando l'impasto non si attaccherà più alle mani. Ottenuto un panetto soffice e morbido lo portiamo sulla spianatoia dividendolo in pezzi e formiamo dei cordoncini e li chiudiamo a ciambella. Passiamo ogni tarallo uno ad uno nello zucchero semolato e li mettiamo in una teglia rivestita di carta forno e inforniamo a 180° per 15-20 minuti in forno statico. Quando saranno cotti li togliamo dal forno e li lasciamo raffreddare.