Tarallini

in una ciotola unisco farina, sale e olio ed amalgamo fino ad ottenere un impasto sabbioso, aggiungo il vino ed il lievito, lavoro bene e poi metto a riposare 20 min.

Trascorso il tempo formo i tarallini. Intanto metto a bollire dell'acqua in una pentola, quando bolle tuffo un po' alla volta i taralli e appena questi salgono a galla li tolgo, li metto ad asciugare su di un canovaccio e poi li dispongo su di una teglia con della carta da forno.

Faccio cuocere a 180° per 45 - 50 min