Tartellette alla frutta

Preparare la frolla amalgamando tutti gli ingredienti fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo.
Stendere la frolla sul piano infarinato e ricavare delle forme con uno stampo a forma di fiore.
Porre i biscotti su dei pirottini capovolti e cuocere a 180 gradi per 20/25 minuti.
Preparare la crema pasticciera riscaldando il latte in un pentolino e lavorando in una ciotola lo zucchero con le uova e l’amido. Mettere poi il latte nella ciotola continuando a mescolare riportando sul fuoco fino a farla addensare.
Infine farcire i cestini di frolla con la crema e la frutta a piacere.
Per avere dei cestini più lucenti spennellare sulla frutta un po’ di gelatina.