Tartufini al cioccolato e nocciole

In un pentolino a bagnomaria sciogliere il cioccolato, precedente tritato con il burro. lasciare raffreddare il composto fino a che non raggiunge una temperatura ambiente e cominci leggermente ad addensare.

Incorporare i tuorli e infine la farina di nocciola. Mescolare il tutto fino a rendere il composto compatto e omogeneo.

Lasciare riposare l'impasto in frigorifero per almeno 30 Min. Fino a che l'impasto non si sarà addensato e risulti malleabile.

Prelevare piccole dosi d'impasto e con i palmi delle mani formare delle palline.

Passare le palline a piacere sulla frutta secca.