Tenerina ai marroni e cioccolato bianco

Fondere il cioccolato a bagnomaria ed aggiungere il cacao, mescolando per bene; poi aggiungere la crema di marroni, un pizzichino di sale e la vanillina, e lavorare ancora.
Aggiungere un uovo, amalgamando bene ed allo stesso modo, piano piano, anche gli altri due.
Imburrare ed infarinare uno stampo da 22-24 cm, oppure foderarlo con cartaforno, versare il composto e cuocere in forno a 180° per una mezz'oretta, tenendo conto che all'interno dovrà rimanere un pò umida.
Far raffreddare prima di servire, decorata o accompagnata con Dolceneve montato con latte freddo.