Tenerina al cioccolato per la mamma

Sciogliere a bagnomaria il coccolato con il burro e farlo raffreddare.
Sbattere molto i rossi con lo zucchero e poi aggiungere il cucchiaio di farina, il cioccolato raffreddato, la vanillina e alla fine i bianchi montati a neve molto ferma.
Infornare a 180° per 20-25 minuti al massimo, togliere subito dal forno.
Sformare la torta al rovescio e quando è fredda spolverizzare di zucchero a velo