Timballo di zucca

Pulire la zucca e tagliarla a fette non troppo fine (circa 1 cm). Metterla in una insalatiera e salare e pepare.
Imburrare una teglia e cospargere con pangrattato. Fare 2 strati di zucca, mettere sopra il pecorino, la mozzarella, il prosciutto cotto.

Ricoprire con altri due strati di zucca. Cospargere con pangrattato e mettere qualche fiocchetto di burro. Spolverare con il parmigiano e infornare a forno ventilato a 200 gradi per circa un'ora. Servire calda.