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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
50 min.
Ingredienti
- 250 g MASCARPONE
- 3 (nessuna) UOVA
- 6 cucchiaio/i ZUCCHERO
- 1 confezione/i SAVOIARDI
- 200 ml CAFFE'
- 50 ml LIQUORE
- 1 q.b CACAO AMARO
Montare i tuorli con lo zucchero ed aggiungere lentamente il mascarpone.Unire gli albumi montati con un pizzico di sale a neve fermissima .
Allungare il caffe' con il liquore tipo San Marzano e inzuppare i savoiardi con i quali rivestire il fondo di una pirofila.Ricoprire con uno strato di crema e continuare con altri savoiardi, ancora crema fino ad esaurimento degli ingredienti.(max due strati totali). Spolverare la superficie del dolce con il cacao amaro e lasciare riposare in frigo per un paio d'ore.
Allungare il caffe' con il liquore tipo San Marzano e inzuppare i savoiardi con i quali rivestire il fondo di una pirofila.Ricoprire con uno strato di crema e continuare con altri savoiardi, ancora crema fino ad esaurimento degli ingredienti.(max due strati totali). Spolverare la superficie del dolce con il cacao amaro e lasciare riposare in frigo per un paio d'ore.
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Commenti (1)
anche questo è un classico: la ricetta è come la mia, le dosi no. il mio è con 2 uova e 4 cucchiai di zucchero. meno dolce, stanca meno... e se ne mangerebbe di più quindi fatica a smettere!!! forse non è poi così light come avevo creduto... evelin