Tiramisù

Il tiramisù: la ricetta che richiede pochissimo tempo e che soddisfa il nostro palato in qualsiasi occasione. 😋😋😋

Iniziare a separare i tuorli dagli albumi e montare a neve questi ultimi.
Poi lavorare sempre con le fruste elettriche i tuorli aggiungendo poco alla volta lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere il mascarpone, e quando sarà ben amalgamato al composto versare gli albumi e mescolarli dal basso verso l’alto.

Una volta pronta la crema iniziare a dar forma al nostro tiramisù in vari strati.
Per prima cosa versare un po’ di crema sulla pirofila, poi inzuppare i savoiardi nel caffè per pochissimi secondi e distribuirli per formare un primo strato ricoprendo il tutto con la crema. Formare altri 2 strati con lo stesso procedimento ed infine spolverare con il cacao amaro.