Tiramisù ai frutti di bosco

Cominciare mettendo in un pentolino mèta dei frutti di bosco, il succo del limone due cucchiai di acqua e un cucchiaio di zucchero e far cuocere per 5 minuti finché non si saranno Sciolti un po' frutti di bosco.
nel frattempo montare gli albumi a neve con un pizzico di sale, montare anche i tuorli con lo zucchero rimasto e incorporare ricotta e mascarpone. Se non volete usare la ricotta sostituita con la stessa quantità di mascarpone. unire il composto agli albumi montati facendo attenzione a non smontarli. e adesso cominciare a stratificare il tiramisù mettete un cucchiaio di crema sul fondo della teglia, i savoiardi bagnati nei frutti di bosco che avete fatto sciogliere sul fuoco, uno strato di crema e qualche frutto di bosco fresco.
continuate gli strati finché non finita gli ingredienti è sul finale potete scegliere se mettere nel cacao o delle mandorle a lamelle