Torta cioccolato senza farina

Cominciare facendo sciogliere il cioccolato a bagnomaria

- nel frattempo montare gli albumi a neve con un pizzico di sale,

-montare a parte i tuorli con lo zucchero

-quando si è intiepidito il cioccolato aggiungerlo ai tuorli

- Dopodiché aggiungere gli albumi montati a neve

-infornare in una teglia da circa 24 cm non di più altrimenti la torta è troppo bassa,in forno già caldo a 160 gradi cuocere per circa 30 minuti Ma a fare la prova con lo stuzzicadenti.

Spolverizzare a piacere con zucchero a velo