TIRAMISU' AL PISTACCHIO

Mettete la gelatina a bagno in poca acqua, per farla ammorbidire.
In una ciotola semimontare la panna ed in un'altra ciotola montate i tuorli e lo zucchero fino ad ottenere un composto soffice.
Successivamente aggiungete: il latte tiepido. la gelatina (strizzata) e la crema di pistacchio.
Dopo aver addensato il tutto lasciatelo raffreddare e poi unite la panna. Riponete la crema ottenuta in frigo per 15 minuti.

Ricavate da un disco di pan di spagna 6 tondini, inzuppateli nella bagna al rum e sistemateli in delle ciotole trasparenti.
Spalmate il primo strato di crema ottenuta e spolverate la granella di pistacchio.
Ripetere questa operazione fino a raggiungere l'altezza desiderata.