Tiramisù all’ananas

Montiamo il mascarpone con lo yogurt, lo mettiamo da parte puliamo e tagliamo a cubetti l’ananas che poi aggiungeremo al mascarpone. Mescoliamo bene.
Prendiamo una teglia e copriamo con il mascarpone la teglia poi stendiamo i savoiardi e copriamo con il mascarpone, spolveriamo con il cocco e ripetiamo fino a esaurimento ingredienti. Mettiamo in frigo x un paio d’ore