Tiramisù all’ananas

Prendiamo il frutto lo puliamo lo tagliamo a cubetti lo mettiamo nel bicchiere del mixer mixer Yamo e lo teniamo da parte.
In una bacinella se parliamo le uova dagli albumi e tuorli montiamo a neve gli albumi con lo zucchero successivamente aggiungiamo il mascarpone continuiamo a mescolare fino a ottenere una crema morbida e soffice aggiungiamo i tuorli mi scoliamo fino a incorporarli una volta incorporati e aggiungiamo la polpa di ananas nella crema,Mescoliamo bene.

Apriamo il barattolo Di ananas
La frutta la tagliamo a metà e invece il succo lo mettiamo in un piatto prendiamo una bacinella versiamo sotto un po’ di crema bagniamo i savoiardi nel succo di ananas li posizioniamo all’interno della bacinella E copriamo con la crema posizioniamo la frutta continuiamo con questo procedimento fino a esaurimento ingredienti facciamo riposare in frigo e un paio d’ore