Tiramisù alla banana e cacao

Sbucciate le banane, tagliatele a pezzetti e frullatele.

Rompete le uova,a temperatura ambiente, e separate i tuorli dagli albumi.

Con lo sbattitore montate gli albumi e metteteli da parte.

Lavorate i tuorli con i due cucchiai di zucchero fino a ottenere un composto spumoso.

Poi, aggiungete il mascarpone, non tanto freddo di frigo, e mescolate.

Aggiungete al composto anche le banane frullate e, in ultimo gli albumi, amalgamando dal basso verso l'alto.

Una volta composta la crema, cominciare a comporre il tiramisù. Inzuppate i savoiardi nel latte e disponeteli sul fondo di una pirofila e ricopriteli con uno strato di crema.

Sopra lo strato di crema, aggiungere le gocce di cioccolato.

Proseguite nello stesso ordine per altri strati (uno di savoiardi e uno di crema).

In ultimo spolverate la superficie del dolce con del cacao in polvere.

Fate riposare il tiramisù in frigo per 2 ore e poi servite.