Tiramisù alla fragole!!⭐️🍓

Salve a tutte dolcine, oggi ho preparato per voi un tiramisù alle fragole buono e soffice con tanto di panna montata!!! Adoro i dolci al cucchiaio! Iniziamo!🌼



Procediamo nella preparazione delle fragole:

- tagliamo le fragole a dadini e condiamole con 40 gr di zucchero semolato e il succo di un limone.

-Lasciamo da parte cosi da poter far uscire tutto il loro succo.



Procediamo nella preparazione della crema:

- in una ciotola montiamo i tuorli con lo zucchero semolato rimasto e facciamo montare bene per circa 10-15 minuti. Il composto risulterà molto spumoso e di colore bianco.

- dopodiché aggiungiamo anche il mascarpone continuando a mescolare.

- a parte montiamo 700 ml di panna e quando sarà ben montata aggiungiamola al composto delle uova.

-Dovrete ottenere un composto molto cremoso

-Infine, per dare quel gusto in più aggiungiamo un cucchiaino di vaniglia. Copriamo con pellicola e lasciamo raffreddare in frigo.

Procediamo all'assemblaggio del nostro tiramisù:

-prendiamo le fragole e separiamo il loro succo da esse. Aggiungiamo al succo che abbiamo ottenuto 1 bicchiere di acqua e mescoliamo.

-Immergiamo i pavesini nel succo e formiamo una base di pavesini nella nostra pirofila grande

-copriamo i pavesini con uno strato di crema e di fragole (quelle che abbiamo usato per il succo)

-facciamo un altro strato di pavesini e un altro di crema, decorando in finale a nostro piacimento.

Il tiramisù è pronto per mangiarlo sia come merenda sia come dessert dopo cena... io preferisco entrambe le modalità ahaha. Se vi è piaciuto lasciate un bel muffin!! ❤️🍓