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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
20 min.
Ingredienti
- 1 confezione/i savoiardi
- 250 g mascarpone
- 200 g panna
- 3 (nessuna) uova
- 1 confezione/i ananas sciroppata
- 2 (nessuna) pere mature
- 3 cucchiaio/i zucchero
- 1 cucchiaio/i rhum
dividiamo i tuorli dagli albumi. montiamo gli albumi a neve,nei tuorli aggiungiamo lo zucchero e lavoriamo a crema,aggiungiamo il mascarpone e la panna montata.tagliamo le pere e la frulliamo a purea,e la aggiungiamo alla crema,l'ananas la tagliamo a pezzetti,aggiungiamo gli albumi montati a neve a l'ananas e amalgamiamo delicatamente.in una ciotola, mettiamo lo sciroppo dell'ananas, il rhum un cucchiaio di zucchero e uno di acqua, mescoliamo. bagnamo i savoiardi nella bagna, li adagiamo in una pirofila e componiamo il tiramisu', copriamo con la crema e decoriamo con fette di ananas e pera.lasciamo riposare in frigo per mezz'ora al meno.
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Commenti (3)
a me piace molto la crema con l'ananas, ed avevo assaggiato la crema al mascarpone con le pere ed era ottima, allora ho pravato a metterci anche l'ananas e l'ho usata per farcire una diplomatica. e poi per variare ho provato con un tiramisù,e a casa mia è stato un successo!!
il tiramisù lo adoro nella versione classica, ma d'estate è buonissimo con la frutta. brava. evelin
Ottimo,non avevo mai pensato ad ananas e pere. Per l'originalità eccoti i miei 5 M