Tiramisù con bagna al cioccolato

Montare solo i tuorli con lo zucchero. Aggiungere il mascarpone e amalgamare bene tutto.
Fare uno strato di savoiardi bagnati in acqua e cacao zuccherato.
Fare uno strato di crema.ripetere un altro strato di savoiardi e di crema.
Infine spolverizzare con il cacao.


Io per il tiramisù uso solo i rossi dell'uovo, con gli albumi faccio le meringhe.. A breve pubblichero' la ricetta