torta compleanno shrek

pre e sbattereparate il pan di spagna, sbattere a schiuma i tuorli serbando le chiare, con 5 cucchiai di acqua bollente, aggiungere gradatamente 125g di zucchero, aroma al limone sale e sbatterefino ad ottenere una massa cremosa, montare le chiare a neve durissima aggiungere lo zucchero rimasto,metterle sopra i tuorli, setacciarvi la farina mescolando la frumina ed infine il lievito pane degli angeli incorporare delicatamente il tutto.mettere l'impasto in uno stampo rettangolare, porre nel ripiano inferiore del forno a 170 gradi per 30 minuti

per il ripieno fate unacrema con mascarpone e cioccolata, oppure con crema , o panna e gocce di cioccolato, per la bagna fate uno sciroppo di acqua e zucchero, oppure con il latte, oppure sciroppo di ananas. per la decorazioni usate panna e codette colorate io per i persoaggi ho conservato i personaggi trovati dentro le merendine.