tiramisù con pavesini

versare su una ciotola 4 uova e zucchero, dopo che il contenuto è stato mescolato bene con il battitore, aggiungere il 500 g di mascarpone e mescolare ancora finché non si ha un contenuto cremoso. Prendere una pirofila e mettere il contenuto cremoso

Prendere un piatto alto versare il caffè e il marsala, bagnare i pavesini con il caffè con marsala e inserirli nella pirofila con già un pò di contenuto cremoso. Continuare fino a quando la crema non finisce nell'ultimo strato io ho fatto due strati di pavesini. Poi sopra ho completato il tutto con una spruzzata di cacao.