TIRAMISÙ DECAFFEINATO

In una ciotola sbattere i tuorli con 50 g di zucchero,altri 50 g di zucchero li mettiamo in un pentolino 3 cucchiai di zucchero portiamo a 120 gradi .Versiamo a filo sui tuorli ancora sbattendo .

Incorporiamo anche il mascarpone e la panna alla soia precedentemente montata fino ad ottenere una crema spumosa.In una pirofila versiamo un po' di crema a mascarpone e poi i savoiardi a fila bagnati con il caffè,

e l' aggiunta del liquore arancia e altra crema mascarpone con torrone sbriciolato e così per altri 2 strati.Mettere il tiramisù in frigo per 2 ore ,prima di servire spolverizzare con il cacao e ciuffetti di crema.