Tiramisu' di sfoglia alle fragole alla crema chantilly.

Preparazione: mettere le fragole in un recipiente, con due cucchiaini di bicarbonato, per una decina di minuti, poi lavare bene, togliere i piccioli e dividerle a fettine. Iniziare a preparare la crema chantilly: aggiungendo nella terrina, due buste di preparato e il latte, aggiungere la vanillina, mescolare col cucchiaio di legno o con una spatola per dolci, e lavorare con lo sbattitore elettrico prima alla alta e poi alla bassa velocità per almeno 3-4 minuti, o come è scritto sulla confezione. Quindi aggiungere il mascarpone, lavorando bene il composto, e mettere nel frigo e lasciarlo fino a che si solidifichi completamente la crema. Inoltre disporre su un piatto da portata, il primo strato di pasta sfoglia, mettere la crema già pronta, aggiungendo pezzi di fragole, alternando con il secondo e con il terzo strato fino al termine della copertura. Mettere in frigo per 1-2 giorni (NB: questo dolce-dessert è preparato senza aggiunta di zucchero, perché è già dolcificato, per chi non vuole rinunciare alla linea. Se dovessi aggiungere lo zucchero, opterei per lo yogurt magro! A voi la scelta!! )