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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
15 min.
Ingredienti
- 250 g cozze anche surgelate
- 350 g filetti di pomodoro san marzano
- 2 spicchi di aglio
- 4 fette pan carrè
- 1 olio di oliva
- 1 cucchiaio/i prezzemolo tritato
- 1 q.b sale e pepe
Fate scongelare le cozze in una padella con un cucchiaio di olio e uno spicchio di aglio, salate e pepate. In un'altra padella fate rosolare l'altro spicchio d'aglio con due cucchiai di olio e i filetti di pomodoro; fate cuocere a fuoco vivo per 10-15 minuti, salate e pepate. Tostate le fette di pan carrè, unite le cozze al sugo e distribuite su ciascun fetta il composto, cospargete il prezzemolo.Quella del toast è un'idea carina, ma potete provare ovviamente anche con le fette di pane passate in forno o sulla griglia.
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Commenti (2)
Che buono. Li voglio preparare. Ciao.
più che toast io l'avrei chiamato bruschetta.... e io vado matta per le bruschette di ogni tipo!!! brava. 5