RICETTE DELLE DOLCINE

Tonno mandorle olive e maggiorana

Name: Tonno mandorle olive e maggiorana
Total time: 15 min
Yield: 2

Creata da polilla il 27 febbraio 2017

2 persone

Facile

15 min.

Ingredienti

2 fette di tonno
1 spicchio d'aglio
15 olive verdi in salamoia
1 cucchiaino maggirana
40 g mandorle pelate
1 pizzico sale
3 cucchiaio olio evo
1/2 tazzina vino bianco secco

Preparazione

In una capiente padella antiaderente mettiamo lo spicchio d'aglio intero a soffriggere nell'olio.
Uniamo le fette di tonno e rosoliamole 1 minuto per parte.
Sfumiamo con il vino bianco, aggiungiamo le olive tritate grossolanamente, le mandorle tritate anche'esse grossolanamente e la maggiorana.
Portiamo a cottura a fuoco dolce per non più di 7/8 minuti altrimenti il tonno diventa stopposo.
Serviamo le fette con sopra tutto il loro sughetto eventualmente aggiustando di sale