Topolino

la ricetta è composta da tre torte due da 15 cm alte 10 per le orecchie e una da cm30 alta 10 per il viso per comodità io ho fatto tre impasti distinti e separati e ppi ho versato nei tre stampi

le prime dosi 225 ecc .sono per una tortiera da 15 cm che dovra essere imburrata forno a 180 per 40 minuti
Battiamo il burro e lo zucchero con le fruste, oppure in planetaria, fino ad ottenere un composto cremoso.
Aggiungiamo l’estratto di vaniglia e infine tutte le uova, precedentemente battute con una forchetta.
A questo punto aggiungiamo lentamente e un pò alla volta la farina, precedentemente setacciata con il lievito e inforniamo
procediamo uguale per altro torta da 15 cm

le seconde dosi 900 ecc. è per la teglia cm 30 alta 10 cm
Battiamo il burro e lo zucchero con le fruste, oppure in planetaria, fino ad ottenere un composto cremoso.
Aggiungiamo l’estratto di vaniglia e infine tutte le uova, precedentemente battute con una forchetta.
A questo punto aggiungiamo lentamente e un pò alla volta la farina, precedentemente setacciata con il lievito e inforniamo

una volta sfornato ,raffreddato e riempite le torte con crema a piacimento io ho usato classico ripieno crema alla nutella e crema chantilly alternando gli strati in tutte le torte passiamo alla composizione uniamo le tre torte adaggiando le piccine vicino per formare le orecchie poi ricopriamo con pasta da zucchero diamo bene la forma e poi passiamo alla decorazione che c'è sopra cioe la faccia di topolino che e completamente in pasta di zucchero ed ho assemblato mano mano avendo gia preparato i pezzi