TORTA 1000 GUSTI

Preparare la base della torta battendo a crema il burro con lo zucchero e la vanillina. Aggiungere i tuorli a uno a uno (non si devono guardare,diceva mia nonna),quindi la farina,il latte e il lievito. A parte montare a neve ben ferma gli albumi col sale e aggiungerli al resto dellìimpasto delicatamente per non smontarli. A questo punto dividere l'impasto in due parti e aggiungere il cacao a una delle due.
A questo punto prendere la tortiera a spicchi (è in silicone,si chiama fettexfette ed è di una nota marca) e versare in metà spicchi l'impasto bianco e nell'altra metà quello scuro.
Ora inizia il bello:con i vari ingredienti rimasti arricchire ogni fetta in maniera differente...una alle mele,una alle noci,una con l'uvetta,una con la marmellata,una con gocce di cioccolato.....
Infornare a 180° per una mezzoretta o poco meno (controllare con lo stecchino!). Attendere che si intiepidisca e sformare. Ricomporre il dolce sul piatto di portata.Questo dolce è l'ideale per accontentare tutti perchè ogni fetta sarà diversa! Basta scatenare la fantasia! Se la teglia fettexfette non c'è nessun problema! Facciamo tante monoporzioni dimensione muffin!Oppure versiamo i due impasti in una teglia tonda contrmporaneamente (così non si mescolano)e arricchiamo con le varie cose che abbiamo a disposizione delle piccole sezioni.

Raccolta "Dolci decorati"