Torta a limone

Ingredienti:
300 g di farina
180 g di zucchero
100 ml di olio di semi
150 ml acqua
succo e scorza grattugiata di due limoni
1 bustina di lievito pane degli angeli
1 bustina di vanillina pane degli angeli

Procedimento:
Mettere insieme acqua, olio e succo. Dopo aggiungere tutti gli altri ingredienti e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo. Infornare a 180° per 30 minuti circa. Lasciare raffreddare e servire con una spolverata di zucchero a velo.