Torta Abbraccio Stellare

Fate sciogliere il burro a bagnomaria e aggiungete il latte, lo zucchero e la farina e il lievito. Aggiungete i tuorli e poi gli albumi montati a neve. Dividete l'impasto in due parti e in una parte aggiungete il cacao amaro. Mettete l'impasto con il cacao amaro dentro una teglia a cerchio apribile e inclinatela lateralmente dentro un altra teglia e cuocete a 180 gradi per 25 minuti. Cambiate inclinazione e versate il composto bianco e cuocete per altri 20 minuti. Montate il mascarpone con lo zucchero e il mandarinetto e quando la torta si sarà raffreddata riempite lo spazio vuoto e livellate con la crema. Decorate con le stelle di cioccolato fondente che avrete preparato precedentemente.