Torta agli agrumi

In una ciotola mescolate farina e lievito setacciati con lo zucchero.Aggiungete il succo degli agrumi filtrato, le bucce grattugiate e l’olio.Lavorate con una frusta e versate in una teglia del diametro di 24cm, unta con un po’ d’olio o rivestita di carta da forno. Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per circa 35 minuti (fate la prova stecchino per verificare la cottura). Lasciate raffreddare completamente.Mentre la torta è in forno, potete preparare la crema. Scaldate il latte con la buccia d’arancia.Mescolate farina e zucchero.Aggiungete il latte a filo mescolando con una frusta. Aggiungete anche il succo d’arancia.Ponete sul fuoco e cuocete per 5-10 minuti a fiamma bassa, mescolando con una frusta.Trasferite in un piatto con pellicola a contatto e lasciate raffreddare.Togliete il dolce dallo stampo e tagliatelo in due dischi.Aggiungete la crema,chiudete,e decorate con lo zucchero a velo.