Torta ai frutti di bosco

Far scongelare i frutti di bosco poi lavarli. Amalgamare il burro ammorbidito con lo zucchero. Aggiungere l'uovo, la farina, ed infine il lievito. Aggiungere all'impasto una parte dei frutti di bosco. Amalgamare bene il tutto ottenendo un composto morbido ma sodo. Foderate una teglia con carta da forno, versarci l'impasto. Stendere sulla superficie i frutti di bosco rimasti. Spolverizzate lo strato di frutti di bosco con una manciata di zucchero e infornate a 180° per 45 minuti. Dal ricettario dei dolci di Valentina