Torta al budino

Unite la farina con il lievito, lo zucchero, la vanilina, l'uovo, il latte e il burro, amalgamate fino a ottenere un composto omogeneo, fate riposare finché non raddoppia di volume. Stendete su un piano infarinato 2/3 della pasta e stendete fino a raggiungere le dimensioni della teglia e ricoprire i bordi.

In un pentolino preparate il budino aggiungendo il latte e lo zucchero seguendo le indicazioni della busta, lasciate raffreddare, stendete il budino dentro la teglia. Stendete l'altra pasta rimasta e coprite la teglia. Chiudete bene i lati e mettete nuovamente a
lievitare. infornate a 200°C.

Per la guarnizione sciogliete il cioccolato a bagnomaria con l'olio di cocco. Versate il cioccolato sciolto sulla torta, Quando il cioccolato si sarà raffreddato, tagliate la torta.