Torta al cacao ("tipo" di chiarapassion)

Ho provato la ricetta della blogger chiarapassion, con qualche piccola modifica in base agli ingredienti che avevo in casa (ad esempio ho usato mezza fialtetta di aroma, anzichè l'estratto di bacca di vaniglia...).



Premetto che non ho le fruste elettriche (quelle "doppie", ma solo quella frusta per montare i bianchi, quindi ho fatto piuttosto fatica...con le fruste giuste andrete sicuramente meglio).



Mescolare con le fruste elettriche il burro morbido con lo zucchero, ad ottenere un composto spumoso;



aggiungere i tuorli,mezza fialetta di aroma alla vaniglia, il pizzico di sale e la farina setacciata con il lievito.



Montare a neve i bianchi d'uovo (io aggiungo un cucchiaino di aceto).



Sciogliere il cacao in polvere nel latte tiepido ed aggiungerlo al composto.



Per ultimo unire i bianchi montati a neve.



Versare in una tortiera da 26 cm, foderata di cartaforno.



Cuocere in forno preriscaldato a 170° 40-45 minuti.



Spolverizzate di zucchero a velo.



Davvero deliziosa! dentro rimane un po'umida: è andata a ruba!