torta al cioccolato

Sciogliere in un pentolino il cioccolato con mezzo bicchiere d'acqua.Aggiungere lo zucchero,il burro e mescolare fino ad ottenere una crema.Una volta che si è raffreddata incorporare i tuorli.Montare i bianchi a neve e aggiungere anche questi e in ultimo unire la farina e mescolare delicatamente.Versare il composto in una teglia e infornare per 20 minuti a 180 gradi.una volta cotta,spolverizzareb con zucchero a velo.Questa torta è il mio cavallo di battaglia,un piccolo consiglio,siccome resta molto delicata nel toglierla dalla teglia si potrebbe rompere,tagliarla a quadrettini piccoli e servirla.Sentirete che bontà.