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RICETTE DELLE DOLCINE
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Elaborata
60 min.
Ingredienti
- 600 g riso
- 200 g polipetti
- 200 g vongole
- 200 g piselli
- 1 q.b peperone
- 1 q.b cipolla
- 200 g cozze
- 1 q.b olio di oliva
- 4 (nessuna) pomodori
- 1 pizzico/i agio
- 1 q.b sale
- 1 bustina/e zafferano
- 1 q.b prezzemolo
In una padella (molto grande) dorare la cipolla tagliata molto sottile; aggiungere i pomodorini tagliati a metà, i piselli e il peperone. Cuocere per 10 min. Aggiungere i pesci (tranne le cozze) e mescolare. Aggiungere il riso (precedentemente cotto - un pò al dente) e le cozze; mescolare e aggiungere acqua. Condire con sale, zafferano e pepe e aggiungere una presa di aglio e il prezzemolo.
Lasciare bollire per 20 min. fino a consumare l'acqua.
Guarnire con un pizzico di pepe.Nella ricetta originale ci sono anche i seguenti ingredienti:
200g lombata, 200g anguille, 200g salsiccia, 200g scampi, 100g fagiolini verdi, 1 pollo.
Lasciare bollire per 20 min. fino a consumare l'acqua.
Guarnire con un pizzico di pepe.Nella ricetta originale ci sono anche i seguenti ingredienti:
200g lombata, 200g anguille, 200g salsiccia, 200g scampi, 100g fagiolini verdi, 1 pollo.
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Commenti (6)
Concordo cn te Evelin ;) :P
io adoro la paella... vivrei di quella, di pizza e di nutella!!! brava. evelin
grazie mille anche a te CHICCOLINO!! :) io ho cercato di creare una paella con gli ingredienti k avevo a disposizione.. Purtroppo scampi e calamari non ne avevo.. :( magari la prox volta la faccio più completa :) Grazie ancora ad entrambe!! Un bacio e buonanotte.. Zaira
Questa è molto simile alla paella de marisco che però comprende anche calamari,scampi e gamberi. Molto buona. Io però ho mangiato la versione classica che comprende anche il pollo....non saprei dire qual è la migliore...alla tua dò un bel 5M! Belinda
Grazie Germana!! :D cmq io ho assaggiato proprio quella spagnola (cn pollo ecc ecc) ed è veramente ottima :P kisses
Infatti non mi tornavano gli ingrdienti, ci vuole anche la carne, per me toppe cose messe assieme comunque brava 4m per te Germana