Torta al cioccolato con crema allo zabaione

Far sciogliere il burro e il cioccolato in un pentolino a fiamma bassa ( o nel microonde) e lasciarlo raffreddare un pò.
Montare bene lo zucchero con l'uovo, incorporare delicatamente il butto e il cioccolato. Aggiungere la farina setacciata con il lievito e la vanillina, alternandoli con il latte.
Infornare a 180° per 30 minuti circa.

Per la crema:
Riscaldare il latte. Nel frattempo in una terrina mischiare i tuorli con lo zucchero a velo, aggiungere la farina e mischiare energicamente per non creare grumi. Quando il latte sarà ben caldo versare il marsala e il composto di tuorli, cuocere a fiamma bassa, sempre girando con un mestolo o una frustina, finché non si addensa. Quando è pronta togliere dal fuoco, versare in una ciotola e farla raffreddare.

Dividere la torta a metà, farcirla e richiudere. Decorare a piacere.

E' davvero deliziosa!