Torta al cioccolato e caffè con gocce di cioccolato

Prepariamo il caffè espresso e lasciamolo raffreddare.
Versiamo in una ciotola le uova con lo zucchero, lavoriamole con le fruste.
Aggiungiamo adesso il latte e il caffè freddo, mescoliamo bene.
Adesso aggiungiamo le polveri setacciate (farina, lievito e vanillina), incorporiamole delicatamente. Una volta ottenuto un composto privo di grumi aggiungiamo le gocce di cioccooato, precedentemente infarinate, e incorporiamole all'impasto.
Versiamo la torta in una tortiera, rivestita da cata forno, e inforniamo a forno fià preriscaldato a 175° per 30 minuti circa.
Una volta che la torta sarà cotta lasciamola raffreddare, poi trasferiamola su un piatto.