RICETTE DELLE DOLCINE
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Torta al cocco

Creata da giotzn-64.alice.it il
Torta al cocco
 4 persone
 Facile
 15 min.

Ingredienti

  • 100 g burro
  • 250 g zucchero
  • 150 g cocco grattuggiato
  • 4 uova
  • 1 bustina/e lievito PANEANGELI
  • 1 bustina/e vanillina PANEANGELI
  • 1 vasetto/i yogurt intero bianco
  • 250 g farina 00
  • 1 q.b zucchero a velo
Lavorare i 4 tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema; aggiungere lo yogurt e la farina di cocco; nel frattempo ammorbidire il burro ed aggiungerlo all'impasto.
Aggiungere la farina, il lievito e la vanillina; montare a neve gli albumi ed unirli all'impasto;
Metterlo quindi in una tortiera imburrata e infarinata e spolverizzarlo con un po' di zucchero sopra all'impasto. Infornare a 180° per 30 minuti circa.
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