torta al limone

Sbattere le 4 uova con lo zucchero. aggiungere a filo il vasetto (quello da yogurt vuoto) di olio di semi, e continuare a sbattere con lo sbattitore. Aggiungere succo di limone e la scorza grattuggiata. Aggiungere la fecola, la farina, il lievito. Imburrare una teglia e passarla con il pan grattato, mettere l'impasto e infornare per per 40 minuti. (fare prova stecchino). Preparare a parte la crema. (sbattere il tuorlo e l'uovo intero con lo zucchero, aggiungere succo e scorza limone e l'acqua, e cuocere a bagno maria finchè si rapprende, mescolando di continuo)dividere la torta a metà, bagnare una metà con il succo d'arancia, e farcire con la crema. spolverare a piacere con zucchero a velo.