Torta al limone senza uova

In una ciotola versare lo yogurt con lo zucchero, lavorateli bene con le fruste.
Aggiungete poi il latte e l'olio fino ad amalgamarli bene.
Ora versate nel composto la buccia grattugiata e il succo di limone filtrato.
Adesso incorporate la farina e il lievito setacciati. Mescolate bene con le fruste fino ad ottenere uun composto liscio privo di grumi.
Imburrate ed infarinate una tortiera, versate al suo interno l'impasto e cucinate la torta a forno già preriscaldato a 175 gradi per 30/35 minuti.
Una volta cotta fate raffreddare la torta prima di trasferirla in un piatto e spolverizzarla con lo zucchero a velo.

***A me non risulta lo zucchero a velo perchè non mi ero accorta di averlo finito***