Torta al pistacchio di Bronte

Sbattete in una terrina, servendovi delle fruste elettriche, i tuorli con lo zucchero fino a renderli ben gonfi e spumosi.
Aggiungetevi 100 g di burro, fuso a parte, quindi incorporatevi, poco alla volta, 150 g di farina e il latte, senza mai smettere di mescolare.
Continuate a sbattere con le fruste elettriche, poi aggiungete il lievito, gli albumi montati a neve fermissima e 70 g di pistacchi di Bronte tritati grossolanamente.Imburrate una pirofila rotonda, spolverizzatela di farina, versatevi il composto, mettetela nel forno già caldo a 180 °C e fate cuocere per 45 minuti circa.
Togliete la pirofila dal forno, sformate la torta e adagiatela su un piatto da portata.Bagnate la superficie della torta con il Grand Marnier e Ricoprite di Nutella, quindi distribuitevi sopra i rimanenti pistacchi tritati grossolanamente.
Lasciatela intiepidire e portatela in tavola.