RICETTE DELLE DOLCINE

TORTA AL PROSCIUTTO E MOZZARELLA

Name: TORTA AL PROSCIUTTO E MOZZARELLA
Total time: 45 min
Yield: 1

Creata da welcome41 il 30 settembre 2016

1 persone

Media

45 min.

Ingredienti

400 g pasta brisèe
100 g prosciutto cotto in una sola fetta
1 mozzarella piccoloa
50 g crescenza fresca
1 mezza zucchina di media grossezza
6 olive nere
2 uova
1 tazzina da caffè di latte freddo

Preparazione

Srotolate la pasta brisèe e mettetela nella pirofila imburrata e infarinata facendone uscire i bordi. Tagliate a dadini piccoli il prosciutto e il formaggio e foderate il fondo.
Con il pela patate tagliate a rondelle rondelle la zucchina e stendetela sulla torta. Togliete il nocciolo alle olive, tagliatele grossolanamente e aggiungetele. Nel mezzo della torta mettete la crescenza in un soolo pezzo.
Sbattete 2 uova con poco latte e un pizzico di sale e versate tutto sul composto.
Fate rientrare i bordi della pasta pinzandoli a distanza di due dita in modo che restino piegati all’interno. Pennellate la pasta con dell’uovo sbattuto o del latte e infornate a 180° per 20/25 minuti. I bordi della pasta devono risultate dorati.
Se possedete il forno a microonde con funzione –crisp- servono solo 9 minuti dall’accensione.